पेनांग का खाने-पीने का कार्यक्रम: दो दिन के हॉकर स्टॉल

मार्केट स्ट्रीट (लेबुह पासर) और पास की पेनांग स्ट्रीट, जॉर्ज टाउन के लिटिल इंडिया का मुख्य हिस्सा हैं। यह इलाका तमिल भारतीय दुकानों और व्यापार से जुड़ा है। पेनांग में भारतीय प्रवासियों की शुरुआती बस्तियों में से एक यहाँ थी; आज भी यहाँ भारतीय संगीत, खाना, मसाले और सामान मिलते हैं। लेबुह पासर में मसालों के व्यापार के रास्ते पर चलें, जहाँ की दुकानें कारोबारियों और घरेलू ग्राहकों को मसाले बेचती हैं। यहाँ का खाना और सामान, आगे हॉकर स्टॉल वाली गलियों में जाने से पहले, भारतीय सांस्कृतिक इलाके की पहली झलक देते हैं।

चुलिया स्ट्रीट जॉर्ज टाउन में शाम के समय सड़क किनारे मिलने वाले खाने का इलाका है। यहाँ चार बी हुन और चार कोय तेओ जैसे नूडल पकवान मिलते हैं। करी मी भी हॉकर स्टॉल पर मिलने वाला एक और विकल्प है। इस सड़क को अलग-अलग पकवान चखने का ठिकाना बनाएं: नूडल के पकवानों की तुलना करें और फिर किसी और स्थानीय स्वाद के लिए करी मी आज़माएं। थोड़ी-थोड़ी मात्रा लेने से सड़क पर घूमते हुए एक से ज़्यादा स्टॉल का खाना चख सकेंगे।

जॉर्ज टाउन के समुद्र किनारे चीनी समुदायों के बसने के साथ क्लैन जेट्टीज़ विकसित हुईं। यहाँ लकड़ी के घर समुद्र के ऊपर खंभों पर बने हैं और लकड़ी के रास्तों से जुड़े हैं; कुछ परिवार आज भी यहाँ रहते हैं। पेंगकलान वेल्ड की जेट्टीज़ में च्यू जेट्टी सबसे मशहूर है। लंबा रास्ता तय करके खंभों पर बने घर और च्यू जेट्टी का मंदिर देखें। यह खाने-पीने वाली गलियों से अलग अनुभव देता है और टहलते हुए समुद्र किनारे का नज़ारा देखने का मौका मिलता है।

एयर इटम में स्थित केक लोक सी एक बड़ा बौद्ध मंदिर परिसर है। यहाँ अमिताभ बुद्ध पगोडा, कुआन यिन बोधिमंडल और कई प्रार्थना-कक्ष हैं। इसकी सात मंज़िला पगोडा में चीनी, थाई और बर्मी स्थापत्य शैलियों का मेल है, जबकि पहाड़ी पर कांस्य की कुआन यिन प्रतिमा है। पगोडा में चीनी, थाई और बर्मी शैलियों के मेल को ध्यान से देखें, फिर प्रार्थना-कक्षों और पहाड़ी पर स्थित कुआन यिन प्रतिमा के दर्शन करें। मंदिर के अलग-अलग हिस्से पेनांग के दूसरे खाने-पीने वाले ठिकानों से एक सुखद बदलाव देते हैं।

गरनी ड्राइव हॉकर सेंटर पर्सियारन गरनी पर बना खाने-पीने का केंद्र है। यहाँ पेनांग के अंदाज़ में पसेंबुर, चार कोय तेओ, नासी लेमक पनास और फलों का रोज़क मिलता है। इसे अलग-अलग चीज़ें चखने और उनकी तुलना करने का ठिकाना बनाएं: पसेंबुर का स्वाद नूडल पकवानों से अलग है, जबकि आखिर में फलों का रोज़क एक और स्वाद आज़माने का मौका देता है। कुछ पकवान बाँटकर खाने से एक से ज़्यादा तरह के व्यंजन चख पाएंगे।